論文著作、科研成果及榮譽 |
論文：發表論文50餘篇，其中SCI 17篇、EI 3篇，核心25篇。 [1] Chen CP, Li ZC, Wang C, Liu SQ, Wang YC, Zhang MY, Tian YX, Lv JH, Xu HY*, XiaGJ* .Stability and antioxidant activity of chitosan/β-Lactoglobulin on anthocyanins from Aronia melanocarpa.LWT.2023.1.(一區SCI) [2] Wang RX , Zhang S, Liu SC, Sun YQ, Xu HY*. A Contribution to Improve Barrier Properties and Reduce Swelling Ratio of κ-Carrageenan Film from the Incorporation of Guar Gum or Locust Bean Gum. Polymers. 2023, 15,1751. (二區SCI) [3] Xifei Xu, , Wenjian Liu, Honghong Niu, Mei Hua, Ying Su, Xinyu Miao, Yanping Chi, Hongyan Xu*, Jinghui Wang*, Mubai Sun* and Da Li*. Study on the fermentation effect of Rhodotorula glutinis utilizing tofu whey wastewater and the influence of Rhodotorula glutinis on laying hens. Frontiers in Nutrition. 2023,2. (SCI) [4] Zhang XX#, Xu HY#, Zhang CC, Bai JH, Song JX, Hao BB, Zhang LM, Xia GJ*. Effects of Vitamin A on Yanbian Yellow Cattle and Their Preadipocytes by Activating AKT/mTOR Signaling Pathway and Intestinal Microflora, Animals. 2022, 12, 1477. (二區SCI) [5] Sun RY, Li D, Sun MB, Miao XY, Jin X, Xu XF, Su Y, Xu HY*, Wang JH*, Niu HH*. Bacillus natto ameliorates obesity by regulating PI3K/AKT pathways in rats[J]. Biochemical and Biophysical Research Communications, 2022, 603:160-166.（SCI） [6] Bai J#,Xu HY#, Fang J, Zhang C, Song J, Zhang X, Hao B, Yin B, & Xia G*. miR-15a regulates the preadipocyte differentiation by targeting ABAT gene in Yanbian yellow cattle. Animal biotechnology. 2022, 6. (二區SCI) [7] Zhang MY, Liu SQ, Yang XM, Zhao XR, Wang C, Xu, HY*. Immunomodulatory effects of different molecular weight sporisoriumreilianum polypeptides on LPS-induced RAW264.7 macrophages, Food Bioscience. 2021，43, 101322. (SCI) [8] Chen CP, Yang XM, Liu SQ, Zhang MY, Wang C, Xia XX, Lou YH, Xu HY*. The effect of lipid metabolism regulator anthocyanins from Aronia melanocarpa on 3T3-L1 preadipocytes and C57BL/6 mice via activating AMPK signaling and gut microbiota. Food & Function. 2021, 12(14):6254-6270. (一區SCI) [9] Yang XM, Li SN, Wang C, Lou YH, Xia XX, Xu HY*. Whole and polysaccharide powdered Sporisorium reilianum improves DSS-induced colitis in BALB/c mice by modulating gut microbiota. Journal of Functional Foods,2021,79(4): 104409. (二區SCI) [10] Xu HY, Liu MH, Liu HM *, Zhao BL, Zheng MZ, Liu JS *. Anthocyanins from purple corn ameliorated obesity in high fat diet-induced obese mice through activating hepatic AMPK. Journal of Functional Foods, 2021, 84, 104582. (二區SCI) [11] Zhang JS#, Xu HY#（共同第一）, Fang JC, Yin BZ, Wang BB, Pang Z, Xia GJ*. Integrated microRNA-mRNA analysis reveals the roles of microRNAs in the muscle fat metabolism of Yanbian cattle. Animal Genetics. 2021,5. (SCI) [12] Zhang MY#, Ma WC#, Wang C, Yang XM, Lou YH, Xia XX, Xu HY*. Optimization of Enzyme-Assisted Extraction and Purifification of Flavonoids from Pinus koraiensis Nut-Coated Film and Antioxidant Activity Evaluation. Molecules, 2021, 26, 1950. (SCI) [13] Shuai Yu ,Hongmei Li , Taihua Cui, Mingxun Cui , Chunxiang Piao , ShitongWang,Ming Ju, Xin Liu, Guanghong Zhou, Hongyan Xu**, Guanhao Li. Onion(Allium cepa L.) peel extract effects on 3T3-L1 adipocytes and high-fat diet-induced obese mice. Food Bioscience, 2021,41:101019.(SCI) [14] Xu HY, Shao J, Fang JC, Yin BZ, Zhang LM, Zhang JS, Xia GJ*. miR-381 Targets KCTD15 to Regulate Bovine Preadipocyte Differentiation In Vitro. Hormone and Metabolic Research, 2021, 53(1): 63-70. (SCI) [15] Xu HY, Shao J, Yin BZ, Zhang LM, Fang JC, Zhang JS, Xia GJ*.Bovine bta-microRNA1271 Promotes Preadipocyte Differentiation by Targeting Activation Transcription Factor 3. Biochemistry (Moscow), 2020,85(7): 749-757. (SCI) [16] Guo Z#, Xu HY#, XuL,Wang SS, Zhang XM*. In vivo and in vitro immunomodulatory andanti-inflammatory effects of total flavonoids of Astragalus. African Journal of Traditional Complementary & Alternative Medicines,2016, 13(4):60-73.(SCI) [17] Xu HY, Bao YH. Response surface optimization of extraction and antioxidant activity of total flavonoids from seed shell of Juglansmandshurica. Food science and Technology Research,2014,20(3):715-724.(SCI) [18] Shoushan Chen, Ziyi Song，Xu Hongyan*.Research on Identification Method of Sorghum Varieties Based on Machine Learning .2022 IEEE 2nd International Conference on Data Science and Computer Application (ICDSCA).2022.（EI） [19] 張金堂,沙迪,夏廣軍,徐紅豔*.東北山核桃殼黃酮對小鼠氧化損傷的防禦作用[J].食品科學,2018,39,(5):252-257.（EI） [20]Xu HY, Xia GJ, Bao YH. Antioxidant, antimutagenic and antitumor activities of flavonoids from the seed shells of Juglansmandshurica.Advanced Engineering and Technology lll.2016:225-234.(EI) [21] Xu HY, Bao YH. Optimization of extraction parameters of flavonoids from the seed shell of Juglansmandshurica and evaluation of antioxidant activity in vitro. Advanced Engineering and Technology lll. 2016:243-253.(EI) [22] 徐紅豔,包怡紅*.響應面法優化胡桃楸種仁殼總黃酮微波提取工藝.食品科學, 2013,34(18):32-35.(EI) [23]徐紅豔,劉富國,于陽陽,包怡紅.東北山核桃仁油對D-半乳糖衰老小鼠抗氧化能力的影響[J].食品科學,2012,33(7):266-269.(EI) [24] 楊晰茗, 劉巳齊, 張銘燕, 陳春萍, 徐紅豔*. 食用菌多糖調節炎症性腸病研究進展[J]. 食品與機械, 2021, 37(9): 211-217. [25] 王超,徐紅豔*,楊晰茗,鐘文傑. 紅松松仁膜衣膳食纖維的功能性質.食品與機械,2020, (3): 39-42+68. [26] 楊晰茗,徐紅豔*,王超,李勝男,趙欣銳.酶解改性兩種食用菌膳食纖維理化及功能性質比較. 食品與機械,2020,36(10): 32-36,42. [27] 樓钰航,徐紅豔*,夏新秀,楊晰茗,王超.不同來源多肽-礦物質螯合物活性研究進展.食品與機械,2020,36(11):81-86. [28] 王秋陽,趙欣銳,王超,徐紅豔*.大孔樹脂純化紅松松仁膜衣黃酮的抗氧化活性研究[J]. 食品科技,2019,44(09):223-227. [29] 焦思桐,王秋陽,王超,徐紅豔*.漿果多酚與黑果腺肋花楸功能作用研究進展[J].現代食品,2019(12):23-25. [30] 趙欣銳,王秋陽,楊晰茗,孫闊,焦思桐,徐紅豔*.木聚糖酶改性紅松松仁膜衣膳食纖維工藝優化及結構分析[J]. 東北農業科學,2019,44(05):111-115+122. [31] 王超,楊晰茗,趙起越,焦思桐,張銘燕,徐紅豔*.高粱烏米多糖精制及抗氧化作用研究[J]. 食品科技,2019,44(07):235-239. [32] 王秋陽,付剛,王超,張敏,徐紅豔*.高壓-超聲波協同改性紅松松仁膜衣膳食纖維工藝優化及結構分析[J]. 延邊大學農學學報,2019,41(02):74-79+101. [33] 王超,楊晰茗,趙起越,焦思桐,張銘燕,徐紅豔*.高粱烏米多糖精制及抗氧化作用研究[J]. 食品科技,2019,44(07):235-239 [34] 王秋陽,付剛,王超,張敏,徐紅豔*.高壓-超聲波協同改性紅松松仁膜衣膳食纖維工藝優化及結構分析[J]. 延邊大學農學報報,2019,41(02):74-79+101 [35] 張金堂,王秋陽,徐紅豔*.長白山野生榛仁膳食纖維制備工藝及理化性質分析[J]. 食品科技,2018,43(7):232-238. [36] 付剛,王超,張金堂,邵春芝,鐘文傑,徐紅豔*. 4種花色苷抗氧化作用比較[J]. 食品科技,2018,43(7):216-220. [37] 王秋陽,沙迪,徐紅豔*.超聲波輔助酶法提取胡桃楸種仁殼多糖的工藝優化, [J].湖北農業科學, 2017,56(7):1315-1319. [38] 程曉強,匡明,王輝,徐紅豔*.鈣果豬肉幹腸發酵工藝優化及特性研究[J].食品研究與開發,2017,38(21):85-90. [39] 程曉強,申鵬飛,李勝男,張金堂,徐紅豔*.胡桃楸種仁殼多糖的分子修飾研究[J].食品科技,2017,42(09):196-201. [40] 張曉茹,李星,王彬,王增凱,徐紅豔*.紅松松仁膜衣提取物體外抗氧化活性研究.食品工業科技,2016,37(6):142-146,150. [41] 徐紅豔,包怡紅.胡桃楸種仁殼黃酮二次純化及體外抗氧化作用研究[J].湖北農業科學,2016,55(9):2339-2343. [42] 趙起越,程曉強,徐紅豔*.紅松松仁膜衣營養成分的測定[J].吉林農業,2016,16:65. [43]李勝男,徐紅豔*.長白山胡桃楸種仁殼多糖精制及抗氧化作用研究[J].食品科技,2016,41(10):165-170. [44]沙迪,姜芝伊,徐紅豔*.山核桃殼中黃酮提取及其抗氧化活性測定[J].江蘇農業科學,2016,44(9):319-322. [45]李勝男,趙起越,付剛,沙迪,徐紅豔*.長白山胡桃楸種仁殼多糖提取工藝的優化[J].湖北農業科學,2016,(22):5907-5910,5917. [46]徐紅豔,包怡紅.胡桃楸種仁殼黃酮的急性毒性和Ames試驗的結果分析[J].食品工業,2015,36(4):204-207. [47]崔泰花,沙迪,申玉,姜芝伊,徐紅豔*.桔梗莖葉多酚提取工藝的優化[J].延邊大學農學學報,2015,37(3):221-226. [48]黃秀麗,徐紅豔.天然産物安全性評價研究方法[J].吉林農業,2014,20:21. [49] 徐紅豔,褚鳳豔,包怡紅*.胡桃楸種仁殼黃酮的純化及抗氧化性研究.食品工業科技,2012,33(22):113-118,122. [50] 徐紅豔,包怡紅*,楊麗芸.響應面法優化超聲波輔助提取胡桃楸種仁殼總黃酮工藝.食品工業科技,2012,33(17):248-251. [51] 徐紅豔,包怡紅*,劉富國,于陽陽.東北山核桃仁油增強小鼠學習記憶能力的研究.食品工業科技,2012,33(5):360-362. [52]徐紅豔,鞠玉琳,張敏,夏廣軍.壯陽促孕散對雌性腎陽虛大鼠垂體——性腺軸分泌激素的影響[J].湖北農業科學,2011,50(20):4240-4241,4247. [53]徐紅豔,包怡紅.天然産物中二氫槲皮素分離純化及發展趨勢[J].食品與機械,2010,26(5):173-176. [54]著作及教材： [1] 東北地區核桃楸果精深加工，東北林業大學出版社，主編，2017 [2] 健康營養與膳食，人民衛生出版社，副主編，2020 [3] 食品生物化學實驗，中國林業出版社，編委，2012 獎勵及榮譽： [1]寶鋼優秀教師（國家級），2021年，徐紅豔 [2]《新農科背景下農科類創新創業人才“12342”培養體系的構建與實踐》，2023年2月，徐紅豔，夏廣軍，金清，賈立軍，董微巍，齊強，梁成雲，吉林省教學成果三等獎，吉林省教育廳。（排名第一） [3]超星杯”第三屆吉林省本科高校教師教學創新大賽，2023年5月，徐紅豔，王娟，牟柏德，樸泓潔，吉林省一等獎，吉林省教育廳。（排名第一） [4]吉林省高等教育教學成果三等獎，《産學研協同培養動物生産類人才實踐創新能力的研究與實踐》，吉林省人民政府，2018年5月，夏廣軍，梁成雲，徐紅豔，金一，張敏，金鑫，張雪梅 [5]2023年吉林省優秀博士、碩士學術學位論文和碩士專業學位示範論文，2023年4月，徐紅豔，2023年吉林省優秀碩士學位論文，吉林省教育廳。（優秀指導教師） [6]2023年研究生學位論文，校優學術型碩士研究生指導教師，2023年6月，徐紅豔，延邊大學 [7]2023年研究生學位論文，校優專碩指導教師，2023年6月，徐紅豔，延邊大學 [8]2023年本科學位論文，校優本指導教師，2023年6月，徐紅豔，延邊大學 [9]第三屆延邊大學本科智慧課堂教學創新大賽，新農科正高組，2022年12月，徐紅豔，延邊大學，證書編号：2224012371026 [10]《食品科學專題》，延邊大學研究生精品在線課程，課程負責人，2022年10月 [11]《新農科背景下農科類創新創業人才“12342”培養體系的構建與實踐》，2022年8月，徐紅豔，夏廣軍，金清，賈立軍，董微巍，齊強，梁成雲，優秀教學成果特等獎，延邊大學 [12]核豐農業——東北山核桃研發利用的領航者，2022年8月，徐紅豔，夏廣軍，姚琳，第七屆吉林省“互聯網+”大學生創新創業大賽銀獎，吉林省“互聯網+”大學生創新創業大賽組委會（2022）（排名第一） [13]2022屆碩士研究生畢業論文優秀指導教師，延邊大學，2022年6月 [14]《食品安全學》，獲批延邊大學課程思政示範課程，課程負責人，2022年6月 [15]高粱烏米活性肽的制備及對RAW264.7細胞的免疫調節作用，2021年，徐紅豔（優秀指導教師），吉林省生命科學競賽二等獎，吉林省大學生生命科學競賽組委會 [16]“核研悅色”--東北山核桃的研究開發與應用，2021年，徐紅豔，董微巍，姚琳，第七屆吉林省“互聯網+”大學生創新創業大賽金獎，吉林省“互聯網+”大學生創新創業大賽組委會（2021） [17]2021年省級優秀碩士論文指導教師，2021年12月，徐紅豔，吉林省教育廳 [18]黃大年式好老師，2021年，徐紅豔 [19]《澤膳而從——基因選擇下高檔牛肉引領者》，2020年12月，徐紅豔（優秀指導教師），第十二屆“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽銅獎，大學生創業競賽組委會 [20]吉林省優秀碩士研究生畢業論文指導教師，吉林省教育廳，2020年12月 [21]《食品衛生與檢驗》，吉林省高校“一流”本科課程，課程負責人，2020年12月 [22]《食品衛生與檢驗》，延邊大學“金課'，課程負責人，2020年7月 [23]國家民委教學成果二等獎，夏廣軍，徐紅豔，梁成雲，金一，張敏，金鑫，張雪梅，國家民委（2019） [24]《黑果腺肋花楸花色苷的脂代謝調節作用研究》，2019年11月，徐紅豔（優秀指導教師），吉林省第二屆大學生生命科學競賽二等獎，吉林省大學生生命科學競賽組委會 [25]2019屆碩士研究生畢業論文優秀指導教師，2019年6月，徐紅豔，延邊大學 [26]《食品衛生與檢驗》，校優課程，課程負責人，2018年12月 [27]2018屆碩士研究生畢業論文優秀指導教師，2018年6月，延邊大學， [28]2016屆本科生畢業論文優秀指導教師，2016年6月，延邊大學
|
