| 姓名 |
崔承弼 |
性别 |
男 |
 |
| 民族 |
朝鮮族 |
學位 |
博士 |
| 職稱 |
教授 |
職務 |
人參研究中心 主任 |
| 電話 |
0433-2436150 |
郵箱 |
cuichengbi@ybu.edu.cn |
| 個人經曆 |
| 學習經曆 |
2002.03 - 2004.08 ：韓國 江原大學校 大學院 食品生命工學專業 （博士）
2000.02 - 2002.02 ：韓國 江原大學校 大學院 食品生命工學專業 （碩士）
1988.09 - 1992.07 ：中國 伟德投注官网下载 農學系 作物專業 （學士） |
| 工作經曆 |
2018.12 - 現在 ：延邊大學 長白山人參研究中心（主任）
2015.12 - 現在 ：長白山生物資源與功能分子高端科技創新平台（副主任）
2015.02 - 現在 ：吉林省朝鮮族食品産業公共技術研發中心（主任）
2013.10 - 現在 ：吉林省長白山生物資源與健康産業協同創新中心（副主任）
2011.09 - 現在 ：延邊大學 伟德投注官网下载 食品科學與工程系（教授）
2010.12 - 2015.06 ：延邊大學 食品研究中心（副主任）
2008.05 - 2008.12 ：韓國江陵科學振興院（外國人特别研究員）
2007.04 - 2008.04 ：日本九州大學 食品分析研究室（博士後）
2004.09 - 2011.06 ：延邊大學 伟德投注官网下载 食品科學與工程系（副教授）
2005.03 - 2007.04 ：延邊大學 伟德投注官网下载 食品科學研究所（所長）
2005.01 - 2006.12 ：延邊大學 伟德投注官网下载 食品科學與工程系（系主任）
1992.07 - 2000.01 ：延邊大學 伟德投注官网下载 行政工作（科長/講師） |
| 承擔主要課程 |
本科生課程：食品營養學、功能性食品學
研究生課程：高級食品營養學、功能性食品研究進展、 人參功能分子研究方法論 |
| 研究方向 |
功能保健食品與民族特色食品的研究與開發 |
| 科研項目 |
1.民族特色工業化果蔬制品加工關鍵技術與裝備開發，國家重點研發計劃專項（2018YFD0400104），315萬元，2018年-2020年，項目課題主持人，正在進行。
2.朝鮮族大醬中的大豆異黃酮對乳腺癌細胞的凋亡作用及分子機理研究，國家自然科學基金，31560454,48萬元，2016年-2019年,項目主持人，結題。
3.朝鮮族辣白菜中優勢乳酸菌的篩選及其應用，吉林省工信廳（吉工2016000223），60萬元，2016年-2017年,項目主持人，結題。
4.長白山野生食用菌中抗突變、抗腫瘤食用菌的篩選及機制研究，國家自然科學基金，31160314,52萬元，2012年-2015年,項目主持人，結題。
荞麥芽抗突變、抗腫瘤有效成分的提取及作用機制研究，國家自然科學基金，30960239,24萬元，2010年-2012年, 項目主持人，結題。 |
| 論文著作、科研成果及榮譽 |
近五年發表科研論文30餘篇，申報專利10項，授權2項。
獲得吉林省自然科學學術成果獎 二等獎。 |
| 社會兼職 |
中國原子能農學會常務理事、中國食品科學技術學會理事、吉林省食品學會常務理事（兼民族食品加工委員會副主任）、吉林省營養學會常務理事（兼副秘書長）、吉林省微量元素科學研究會常務理事、吉林省微量元素科學研究會硒研究與應用專業委員會 主任委員、延邊營養學會副理事長（兼秘書長）等。 |
