| 姓名 |
崔福順 |
性别 |
女 |
|
| 民族 |
朝鮮族 |
學位 |
碩士 |
| 職稱 |
副教授 |
職務 |
教研室主任 |
| 電話 |
0433-2435616/td> |
郵箱 |
0000005351@ybu.edu.cn |
| 個人經曆 |
| 學習經曆 |
1984.9-1988.7 大連輕工業學院食品工程系
2003.9-2006.6 延邊大學生物化學與分子生物學碩士學位（理學） |
| 工作經曆 |
1988.7-1988.9延吉市兒童食品廠
1988.9-1997.11延吉市回民食品廠
1997.11-2000.4延吉市食品工業局
2000.5-至今伟德投注官网下载食品科學系 |
| 承擔主要課程 |
本科生課程：機械制圖與CAD、食品工廠設計、食品包裝學
研究生課程：食品質量與安全控制專題、現代食品工程高新技術 |
| 研究方向 |
1.天然産物的提取及功能活性
2.人參功能活性及營養健康食品
3.食用菌綜合開發利用 |
| 科研項目 |
主持吉林省科技廳重點項目《人參非傳統藥用部位藥性成分活性評價及其機制研究》1項；橫向課題1項；完成省科技廳重點科技攻關項目《人參莖葉黃酮糖苷生物轉化黃酮苷元及産物微膠囊化研究》、省教育廳重點項目《長白山美味牛肝菌黃酮類化合物抗氧化作用研究》、等。 |
| 論文著作、科研成果及榮譽 |
主編中國輕工業出版社教材《乳及發酵乳制品工藝學》；參編中國農業大學出版社教材《食品工廠設計》；授權國家發明專利1項（一種從人參莖葉中獲取黃酮苷元的方法ZL 201510122387.2；公告日：2018.01.23 ）。
獲吉林省科學技術進步獎“人參莖葉黃酮糖苷水解轉化及産物微膠囊化研究與應用，三等獎，主持”、“長白山軟棗猕猴桃蛋白酶開發與應用，三等獎； |
| 社會兼職 |
擔任延邊州科技局評審專家、延邊州農業綜合開發項目評審專家等職 |
