發布日期：2024年03月16日 09時47分30秒 閱讀人數：人
姓名
崔福順
性别
女
民族
朝鮮族
學位
碩士
職稱
教授
職務
教研室主任
電話
2435616
郵箱
0000005351@ybu.edu.cn
個人經曆
學習經曆
1984.9-1988.7 大連輕工業學院食品工程系
2003.9-2006.6 延邊大學生物化學與分子生物學碩士學位（理學）
工作經曆
1988-7~1988-9延吉市兒童食品廠
1988-9~1997-11延吉市回民食品廠
1997-11~2000-4延吉市食品工業局
2000 -5 ~ 至今伟德投注官网下载食品科學系
承擔主要課程
本科生課程：機械制圖與CAD、食品工廠設計、食品包裝學
研究生課程：食品質量與安全控制專題、現代食品工程高新技術
研究方向
1、天然産物的提取及功能活性
2、人參功能活性及營養健康食品
3、食用菌綜合開發利用
科研項目
主持吉林省科技廳重點項目《人參非傳統藥用部位藥性成分活性評價及其機制研究》1項；橫向課題1項；完成省科技廳重點科技攻關項目《人參莖葉黃酮糖苷生物轉化黃酮苷元及産物微膠囊化研究》、省教育廳重點項目《長白山美味牛肝菌黃酮類化合物抗氧化作用研究》、等。
論文著作、科研成果及榮譽
主編中國輕工業出版社教材《乳及發酵乳制品工藝學》；參編中國農業大學出版社教材《食品工廠設計》；授權國家發明專利1項（一種從人參莖葉中獲取黃酮苷元的方法ZL 201510122387.2；公告日：2018.01.23 ）。
獲吉林省科學技術進步獎“人參莖葉黃酮糖苷水解轉化及産物微膠囊化研究與應用，三等獎，主持”、“長白山軟棗猕猴桃蛋白酶開發與應用，三等獎；
社會兼職
擔任延邊州科技局評審專家、延邊州農業綜合開發項目評審專家等職
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